Есть вопросы? Пишите нам info@makilplus.ru
Стоимость комплекса
по запросу
Стоимость монтажа
по запросу
Гарантия - 1 год, обеспечивается послегарантийное сервисное обслуживание.

Получить консультацию

Сушильная универсальная камера малого объема УКМО-1 – незаменимое оборудование для предприятий фармацевтической и пищевой промышленности. Назначение:

  • сушка и вяление целиковой рыбы и морепродуктов;
  • приготовление снеков из рыбного филе, креветок, кальмаров;
  • сушка овощей и фруктов;
  • изготовление фруктовых и овощных чипсов;
  • заготовка трав, в том числе лекарственных;
  • сушка грибов;
  • вяление и сушка ягод;
  • подсушивание сухарей и кондитерских изделий;
  • сушка пастилы и цукатов;
  • подсушивание фруктовых начинок и батончиков из сухофруктов.

Принцип действия

Источник нагрева – электрические тэны . Регулирование температуры рабочей камеры происходит при включении или выключении определенного количества нагревательных элементов (ТЭНов).

С помощью циркуляционных вентиляторов производится постоянный обдув продуктов теплым воздухом. Регулирование влажности внутри сушильной камеры происходит путем удаления переувлажненного воздуха. При необходимости воздух может сбрасываться через выпускной клапан. Одновременно обеспечивается подача свежего воздуха через впускной клапан. Продолжительность цикла смены воздуха задается оператором.

Система управления УКМО-1

Сушильная камера оборудована современной системой автоматического управления. Параметры среды (влажность, температура и время сушки) поддерживаются автоматически по заданной программе.

При уменьшении влажности загруженных продуктов автоматически снижается температура нагрева камеры. Это обеспечивает экономичность оборудования. Кроме того, сушильная камера абсолютно пожаробезопасна даже при полном высушивании продуктов.

Система регулирования процесса сушки имеет интуитивно понятную панель управления. Оператор имеет возможность легко запрограммировать автоматическое регулирование технологического процесса. На дисплей выведены температура, влажность, отсчет времени цикла сушки, срабатывание воздушных клапанов. Есть возможность подключить блок управления к персональному компьютеру. Опционно возможен выход в интернет и интеграция управления с удаленным гаджетом или ПК.

Дополнительные опции

Воздухозаборник можно оборудовать фильтрами для очистки воздуха. При необходимости забор и сброс воздуха может осуществляться за пределами производственного помещения. Это особенно актуально при его небольших размерах. Возможно изготовление камеры с усиленной теплоизоляцией.

Дополнительные опции системы управления:

  • возможность преобразования данных параметров процесса сушки в таблицы (Excel);
  • оснащение устройством записи параметров на SD-носитель;
  • расчет затрат электроэнергии на цикл сушки и вывода на дисплей;
  • установка оповещения оператора о завершении цикла;
  • возможность автоматической остановки процесса при достижении продуктом заданной влажности.

УКМО-1 имеет несколько модификаций в зависимости от назначения. Она может быть укомплектована сетчатыми противнями с ячейками разного размера, из перфорированного листа, корзинами для сушки листа и трав, вешалами с шампурами. Инвентарь для сушки поставляется по заказу клиента в зависимости от его требований. Материал противней: алюминий и нержавеющая сталь. Противни изготавливаются из сетки с ячейками разного размера или перфорированного листа. Дополнительная опция – система вешалов для сушки крупной рыбы.

В камере поддерживается необходимая влажность независимо от параметров окружающей среды.

Есть несколько модификаций автоматики:

  1. Механическая - устанавливается требуемая температура, заслонки работают по принципу открыто/закрыто по определенному времени.
  2. Автоматическая - устанавливается контроллер с термогигрометром, устанавливается температура и влажность, автоматизация поддерживает климат внутри камеры.
  3. Автоматизированная с возможностью формирования ступенчатого алгоритма - повторяет предидущий цикл, но есть возможность ступенчато изменять температуру и влажность.